勝沼ワインでつながってミール

meal_bar_wine.jpg

〜ぶどうづくりから醸造まで。若手醸造家が手掛ける大切な一本を六本木で。〜

近年注目が集まっている国産ワインの中でも人気の高い「勝沼ワイン」が思いっきり楽しめるワインイベント!

<p>今回、勝沼地域で活躍する地元ワイナリーの若手醸造家団体「アサンブラージュ」をお招きし、
彼らが手掛ける「勝沼ワイン」を飲み比べて楽しむテイスティング形式のイベント。ふだん東京では飲むことのできない珍しい「地ワイン」も多数楽しめます。また、ワインのお伴として地元山梨の「甲州地どり」を使ったダッチオーブン料理も登場します!<br>
さらに、27日(土)には、ワインと甲州地鶏を囲みながら、「お酒と食」「国産・地元産へのこだわり」「消費者との距離」をテーマに生産者と対話を行います。<br>
<br>
生産者の想いを聞きながら飲むワインはお店や家とは違った格別な味がするはず。<br>
おとなのつながってミールに、ぜひ足をお運びください。</p>
<br>
<p>
主催:食農プロジェクト 「つながってmeal」<br>
協力:森ビル株式会社、アークヒルズカフェ、みなとフューチャーセンター、アサンブラージュ、加藤農園</p>

<blockquote><p><strong>【アサンブラージュ】</strong><br>
山梨県内の中小ワイナリーの後継者があつまる若手醸造家団体。メンバーは全員1970年代生まれ。山梨で生まれ山梨で育ち、「より上質のワインを造りたい」という想いで集まり、先人の培ってきた知識、伝統、経験を継承しつつ、意欲あるワイン造りを目指しています。 葡萄栽培、ワイン醸造の技術的な情報交換、栽培醸造環境を造るための勉強会、山梨のワインを知って頂くための県内外での試飲会など、幅広く活動をしています。</p></blockquote>

<blockquote><img src="http://img-cdn.jg.jugem.jp/46a/2168667/20121019_158040.jpg" alt="farm_kato.jpg" style="float:left;" class="mpic" height="150" width="150"><p><strong>【甲州地どり 加藤農園】</strong><br>
「もっとも良い環境・条件の下で育った食べ物を食べるのが、人にとって『一番の素晴らしい命を預ける』」を信念に、
現在山梨で唯一「甲州地どり」の生産販売を行う生産者。<br>
甲州地どりは、成長促進剤や抗菌剤を一切使わず、放し飼いで、生後約120日かけて丁寧に育成されます。広い生育環境で良く運動し、小石や自然の餌をついばむことで内臓の発達した鶏は、引き締まった肉質のしっかしとした旨みあふれる地鶏になります。<br>
食べる側の都合に合わせた飼育ではなく、生き物が自分自身で成長していく環境づくりにこだわることで、育てることが難しいといわれている甲州地どりを守り続けています。<br style="clear:both"></p></blockquote>
<br>
<p><strong>【概要】</strong><br>
● 日時・場所 :アークヒルズカフェ・ギャラリースペース(アークヒルズカフェのスペイン坂側)
<a href="http://www.arkhillscafe.com/access/index.html"><u>アクセス</u></a><br>
 10月26日(金) 18:00〜21:00<br>
        (18:30、19:15、20:00に、甲州地どりまるごとダッチオーブン料理が登場!)<br>
 10月27日(土) 14:40〜15:50<br>
        (アサンブラージュとの対話、甲州地どりダッチオーブン料理デモ)<br>
 ※10月27日(土)は、11:00〜14:30まで、ギャラリー前にてグラスワインの販売もしています<br>
● 参加費:3000円 <br>
● 参加方法:下記ボタンの参加フォームからお申し込みください。当日参加も可能です。 <br>
 ※但し、定員となり次第締め切らせていただきます。<span style="color: rgb(255, 0, 0);">(終了いたしました)</span><br>
<br>
</p>


つながってミールって?

たべるとつくるをつなぐことでホンモノを知り、食と農への関心を深め、行動へとつなぎ、食文化を育んでいくことを目指した、活動です。
食農プロジェクトは、食や農業、そしてソーシャルイノベーションに関心がある社会人・学生の有志が集まって運営しています。

最新記事

コメント

  • ろっぽんぎでつながってミール ――イベントレポート
    つながってミール
  • ろっぽんぎでつながってミール ――イベントレポート
    スイート

アーカイブ

search this site.