ベジスイーツをつくってmeal!〜イベントレポート

チームベジスイーツ
お野菜を使ってできる、スイーツクッキングイベントのレポートです。
スイーツづくりは2回目となりますが、今回はパリで経験を積んだプロのパティシエ、Ami Dohiさんを招き、ヘルシーなカップケーキをみんなで作りました。
ダイジェスト映像をご覧ください。


お料理に入る前に、まずは腹ごしらえ!
というわけで、山梨の国産ワイン、アルプスワインの「Japanese style wine ベイリーA 2012」で乾杯!

乾杯

東久留米の農家さん、篠宮さんの旬のお野菜をつかって、野菜ソムリエでもある菅野広恵さんがつくったお料理を楽しみました。

お料理お料理お料理お食事

そしていよいよ、パティシエDohiさんによるお菓子づくりのレクチャー。

Dohi

みなさん興味津々に食い入るように手元を見ています。

レクチャー

ひと通りレクチャーを受けたら、今度は班に分かれて、みんなでお料理する時間に。解説がわかりやすかったからか、みんなサクサクと作業を進めます。

お料理
お料理お料理
お料理

焼き上げている間に、Dohi先生が予めつくった完成版のケーキをみんなで試食しました。さすがに美味しい!みんなのもうまく焼きあがるかな?

カップケーキ試食

そして、篠宮さんも駆けつけ、お野菜トーク。
みんなも真剣に話を聞きます。

篠宮さんトーク

無事に焼きあがって、箱に詰めて、最後はみんなで記念撮影!!

記念撮影

文責:松澤巧

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