つながってミール -食農プロジェクト-

今年も夏がやってきましたね！
というわけで、昨年大好評だった「畑に行ってミール」を今年も開催します。

畑で、実際に土に触れ収穫し、採れたての瑞々しい、スーパーを通さない野菜の本当の鮮度を体験してみてください。例えば、トウモロコシは採った直後から糖分がどんどん失われていきます。収穫直後のトウモロコシは、生で食べられるくらい甘いんですよ♪

そんな採れたて野菜をBBQで楽しみながら、農家さんとおしゃべりしていく中で、「たべる」と「つくる」を考えながら、楽しみたいと思っています。

つながってミールではお馴染の農家、篠宮さんは東京の東久留米の農家です。東京で畑というと意外と思われるかもしれませんが、身近に感じるチャンスです。

BBQは、六本木のビアキュイジーヌ GOSHIKIさんの監修の元、お肉はもちろん、篠宮さんの旬の野菜を、青空の下で、生ビールと一緒に味わいたいと思っています。

七夕ならではのイベントも企画しておりまるので、ぜひ、お誘い合わせの上、お友達やご家族で、ご参加ください！みなさまに、お会いできることを楽しみにしております。

☆昨年の様子はこちら☆


＜イベント詳細＞

■日　時：7月7日（日）10：30〜15：30（受付開始10：00）
■場　所：〒203-0023　東久留米市南沢1-14-11　
　　　　 篠宮さんの畑（駅から徒歩15分ほど）
■参加費：一人4,500円
　※お友達と一緒の参加でひとり4,000円に！
　※ご家族連れのお子さんは無料にします！
■定員：40名
■服　装：長袖、長ズボン、スニーカー
　　　　　※畑での収穫作業のため、汚れてもよい服装で
■持ち物：軍手、タオル、虫よけ、熱中症・日焼け対策・水分も忘れずに
　　　　　※マイコップ、マイ箸も歓迎です！
■参加方法：
参加希望の方はお手数ですが、Facebookのイベント参加ボタン及び、メッセージでご連絡ください。
（同伴者がいる場合は、人数とお名前もお知らせください。）



＜当日のスケジュール（予定です）＞
10:00 集合・受付
10:30 収穫体験（トウモロコシ/枝豆 など）
12:00 BBQの準備（野菜のカットなど）
13:00 七夕企画/乾杯/BBQ
15:00 片づけ開始
15:30 解散 ※希望者のみの二次会を想定しています。

今度、7月7日に行なわれるイベント「畑にいってミール」に先立って、ご協力いただく篠宮農園とGOSHIKI roppongiのプレミアムイベントをつながってミールがプロデュース。

篠宮さんに、その日畑から持ってきていただいた新鮮なトウモロコシやトマトを、GOSHIKIの新星・齋藤シェフが、どうコースにまとめていくのか？ 美味しいビールとワインを飲みながら、野菜の新たな一面を一緒に発見していければと思います。

篠宮さんと齋藤シェフのトークも予定しています。
12名限定ですが、ぜひ濃密な時間を味わっていただければと思います。

齋藤元英（さいとう　もとひで）
六本木「GOSHIKI roppongi」
1978年生まれ。神奈川県横浜出身。
＜略歴＞
川崎イタリアンバル、渋谷「笄 桜泉堂」、赤坂「デリリウム レゼルブ」（他、デリリウム多店舗）、南青山 「Le Luce」を経て、現在、六本木「GOSHIKI roppongi」。

篠宮　仁（しのみや　ひとし）
篠宮農園
減農薬、減化学肥料。１町８反（約5400平米）の土地を家族３人とパートで管理している。

＜イベント詳細＞
コーンとトマトの菜宴
〜農家とシェフがつながってミール〜

篠宮農園の新鮮なトウモロコシとトマトを
GOSHIKIの齋藤シェフが素敵なコースに仕上げます。
COEDOビールと、こだわりのワインとともに。

■日　時：6月29日（日）17：00〜19：00
■場　所：Beer Cuisine GOSHIKI roppongi
　　　　 http://beer-cuisine.com/
　　　　 六本木駅から芋洗坂を下って右手、吉野家のビルの地下１階
■参加費：１万円
■定員：12名限定
■参加方法：
参加希望の方はお手数ですが、Facebookの参加ボタン及び、メッセージでご連絡ください。
（同伴者がいる場合は、人数とお名前もお知らせください。）

今やつながってmealのイベントには欠かせない存在の東久留米の農家、篠宮さん。
夏は篠宮さんの畑にお邪魔してトウモロコシの収穫体験＆穫れ立て野菜のBBQをしましたが、今回は、篠宮さんの畑で穫れる里芋をはじめとした冬の旬野菜で「大芋煮大会」を開催したいと思います。

「芋煮」とは、主に山形や福島・会津地方に昔から伝わる親睦行事。ルーツは、東北ならではの食文化。旬の野菜と食の関係を学びながら、美味しく楽しい時間を過ごしましょう！　

東北地方で盛んに行われていることにちなんで、今回は東北の地酒も多数用意予定なのでそちらもお楽しみに♪ 寒い季節ではありますが、みんなで畑で大きな大きなお鍋を囲んでつながってミール！！

前回ご参加いただいた方も、初めての方も、みなさんに畑でお会いできるのを楽しみにしています。友達やカップルやご家族でぜひぜひご参加くださいませー！

＜イベント詳細＞

■日　時：１２月２日（日）
11:00 東久留米駅集合
11:20 受付 芋掘り ※希望者のみ
12:00 芋煮準備
13:00 乾杯
15:00 片づけ開始
15:30 撤収
■場　所：〒203-0023　東久留米市南沢1-14-11　
　　　　 篠宮さんの畑（駅から徒歩15分ほど）
■参加費：一人3000円くらいで調整中
■服　装：長袖、長ズボン、スニーカー
　　　　　※畑での収穫作業のため、汚れてもよい服装で
■持ち物：軍手、タオル、ホッカイロなど　
　　　　　※野外なので防寒対策忘れずに！
■参加方法：
参加希望の方はお手数ですが、Facebookの参加ボタン及び、メッセージでご連絡ください。（同伴者がいる場合は、人数とお名前もお知らせください。）

たべるとつくるをつなげる「つながってミール」。
「食のありかた、食べ方、食をとりまく環境」など、多様化する都心の食文化をテーマに、東京の中心・六本木に集まる野菜たちと、そこで働いたり生活している人たちの「食」をつなげるイベントを開催します。
今回は、つながってミールが賛同している「味覚の一週間」の日本での本格開催２年目に合わせて、昨年度よりもパワーアップしたプログラムを用意しておりますので、ぜひご参加ください！

主催：食農プロジェクト「つながってミール」
共催：味覚の一週間
協力：森ビル株式会社、アークヒルズカフェ、みなとフューチャーセンター

〜ぶどうづくりから醸造まで。若手醸造家が手掛ける大切な一本を六本木で。〜

近年注目が集まっている国産ワインの中でも人気の高い「勝沼ワイン」が思いっきり楽しめるワインイベント！